01 July 2012

RESEP CARA MEMBUAT TAHU TEK

Source Image : Google
Kangen jajanan khas kota Surabaya, Coba saja racik sendiri tahu berbalut telur ini. Saus kacang yang gurih dengan aroma petis udang yang wangi dijamin bikin ketagihan. Semenjak penulis tidak berdomisili di kota Surabaya lagi, sudah tidak pernah mencicipi makanan tersebut. Maka untuk mengobati rasa kangen pada makanan ini bagi yang sedang tidak di Kota Surabaya, ada baiknya mencoba membuat sendiri makananan tersebut. Seperti penjelasan dibawah ini :

Bahan:
1 buah (300 g) tahu putih, potong-potong
2 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
2 sdm kecap manis
150 ml air
1 sdm petis udang
Haluskan:
2 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sdt garam
Pelengkap:
tauge
daun bawang iris halus
seledri iris halus
bawang merah goreng

Cara membuat:
Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya. Angkat.
Saus: Aduk bumbu halus dengan bahan Saus lainnya hingga rata.
Taruh tahu telur di piring saji.
Beri Pelengkapnya dan siram dengan Sausnya.
Sajikan segera.


0 komentar:

Post a Comment